Hummus de garbanzo en Thermomix
Vamos a realizar una receta de hummus de garbanzos casero en thermomix sin gluten, muy fácil y rápida de elaborar, en un solo paso y además estará deliciosa.
El hummus es una receta originaria de la cocina árabe, por lo tanto viene de la palabra alhums, la cual significa garbanzo en árabe y suele ir presentada en un bol para compartir.
Por lo tanto lo ideal es acompañarlo de unas galletas o rosquillas sin gluten como muestro en la foto superior.
Vídeo explicativo para ver paso a paso, la receta de hummus de garbanzo en Thermomix sin gluten.
La Receta de hummus de garbanzos casero es un puré al cual se le añade ingredientes para dar un aroma y un sabor característico, sin embargo dependiendo de la provincia o país, se le añaden unos ingredientes u otros, como por ejemplo ajo, zumo de limón, sésamo o tahini. Un ingrediente a destacar es la tahina o tahini.
El tahini es una pasta elaborada con semillas de sésamo, con aceite y una pizca de sal. Sin embargo en este caso nuestra receta no contiene tahini. Por lo que potenciamos nuestro hummus con las especias a utilizar, como por ejemplo, con el comino, la sal y el pimentón.
La receta de hummus de garbanzo casero es muy sencilla, rápida de hacer por sus escasos ingredientes que necesita.
Sin duda es muy económica y a su vez es apta para celiacos, veganos, vegetarianos, etc… Para preparar el hummus necesitamos los siguientes ingredientes:
Ingredientes para el hummus de garbanzo
- 1 bote de Garbanzos cocidos.
- 15 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra.
- 5 gr de Sal.
- 5 gr de Comino.
- 6 gr de Pimentón de la vera dulce.
Las cantidades de sal, comino y pimentón variaran dependiendo del gusto de cada uno, por lo tanto podéis jugar con esos tres ingredientes, según vuestras preferencias.
Cómo preparar hummus de garbanzo casero
- Ponemos en nuestra thermomix los garbanzos cocidos, un chorrito de aceite de oliva, sal, comino y pimentón de la vera dulce al gusto de cada uno y trituramos durante unos minutos hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Comer y disfrutar junto a unas galletas sin gluten.
Para más información sobre el gluten, síntomas, consejos y recetas sin gluten, a continuación dejo los enlaces.
