Galletas sin gluten con pepitas de chocolate
Hacer galletas sin gluten en el microondas es una solución rápida y deliciosa para quienes buscan alternativas más saludables.
Este método permite disfrutar de un postre casero sin gluten sin la necesidad de complicados procesos ni largos tiempos de espera.
La clave de las galletas sin gluten radica en elegir ingredientes adecuados, como harinas de almendra, arroz o avena certificada sin gluten. Estos ingredientes no solo son aptos para celíacos, sino que también añaden textura y sabor únicos al resultado final.
Prepararlas en el microondas es ideal para quienes tienen poco tiempo pero no quieren sacrificar el placer de un dulce casero. En pocos minutos, puedes obtener galletas suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera, perfectas para cualquier momento del día.
Además, estas galletas ofrecen una excelente oportunidad para experimentar con sabores y texturas, añadiendo ingredientes como chocolate, frutos secos o especias. El proceso es sencillo, accesible y totalmente personalizable, haciendo que cocinar se convierta en una experiencia creativa y divertida.
Cómo hacer galletas sin gluten al microondas
Con las siguientes cantidades saldrían aproximadamente para 10-12 galletas sin gluten, dependiendo del tamaño de la galleta.
Ingredientes:
- 130 gr. de harina de arroz
- 75 gr. de mantequilla sin gluten
- 65 gr. de azúcar.
- 1 huevo.
- Pepitas de chocolate
Receta de galletas sin gluten al microondas
- Primer paso, derretir la mantequilla en el microondas durante 30 segundos a máxima potencia.
- Batir el huevo a mano, añadir el azúcar y mezclar hasta obtener una masa homogénea sin grumos de azúcar.
- Añadir poco a poco la mantequilla derretida al huevo batido, mientras batimos.
- Añadir la harina tamizada poco a poco y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Coger un poco de masa, darle forma redonda de 1 cm de grosor y 5-7 cm de ancho.
- Colocar las galletas en una bandeja o plato apta para microondas con papel vegetal, colocar las pepitas en las galletas al gusto.
- Meter en el microondas y cocinar durante 1 minutos 30 segundos a una potencia de 600 W, les damos la vuelta y vamos cocinando de 15 segundos en 15 segundos hasta que estén hechas.
- Dejar reposar unos minutos para que se enfríen y con estos pasos ya tenemos listas unas galletas caseras sin gluten al microondas.
Vídeo de galletas para celiacos
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Un saludo COCINILLAS!!! Nos vemos en el siguiente post.
