Preparar una tarta de merengue sin gluten es un arte culinario que combina texturas ligeras y sabores dulces en un delicioso postre. Este clásico de la repostería destaca por su elegancia y versatilidad, siendo ideal para ocasiones especiales o reuniones familiares. El corazón de esta tarta es su merengue, una mezcla esponjosa de claras de huevo y azúcar batidas hasta alcanzar la perfección. Suavidad, dulzura y un toque crujiente en la superficie son características esenciales que conquistan cualquier paladar. Una alternativa para la base de la tarta puede ser de masa de hojaldre sin gluten o galleta sin gluten, sirviendo como contraste perfecto para el ligero merengue. Además, el relleno…